このお餅色々は、当店で搗きますお餅の各種です。
小海老入りコワ餅	左の餅は、小海老と粳米を 混ぜて搗きました。 ＊食べ方、 焼き餅にしても良いのですが １�p角に切り、オーブン・トー スターで焼いてから、薄味の お吸い物の具として食べても 美味しく食べられます。	キビ餅	左の餅は、キビ餅です、 とても軽いお餅です、年輩 者の方が好んで食べられ ます。
黒米入り餅	古代米のクロマイを入れました、 非常にミネラルが豊富で食感は たがね、とか、コワ餅と言われ ます。	黒砂糖入り餅	写真の色出しが少し失敗を しましたが、黒砂糖入りの お餅です、自然食の黒砂 糖の成分を 沢山含んでい ます、若い女性の 方が好 まれます。
上磯黒豆入り餅	黒豆入りの餅です、これはおか き状に切って堅く乾燥させてか ら食べますとおかきとなります。	海苔入りコワ餅	海苔コワ餅です。しまだ 海苔を入れ、海藻の 風味が 味わえます。
ヨモギ餅	ヨモギ入りの餅です、初夏にヨ モギの若芽を積み、茹でて アクを取り、冷凍保存して 餅に入れます。女性の方が 好んで食べられます。植物繊維が 豊富です。
菱餅	桃の節句 名古屋のお雛様のお供えは、 米の粉で作り、色々の型を 利用して落雁のように型に 入れ、蒸してつくる「おこ しもの」がお供えとしてひ ろく飾られます。 当店は、熱湯で錬った米の 粉を、餅つき機でお餅のよ うに搗き上げて食感を増し、 ヨモギの粉なども練り込み、 春の香りを取り込むように仕 立て居ます。	おこしもの