鰻の竜田 TEL052-321-0757 定休日 日曜日
中区門前町1−39
うなぎの竜田、現在の大将は4代目で、学生時代は、柔道の選手でしたので、胸幅が厚くがっちりタイプ、でも、大将の笑顔は、魅力があります。
鰻に使うタレは、代々からの物を大事に使い、継ぎ足し、しながら味を一定にするように工夫して見えます。先代の親父さんの時に、隣の家が火事になったときは、一番最初にタレをもって逃げた話を、聞きながら、うなぎを食べました、身は厚く、しかし、うなぎは柔らかく、とても美味しく食べれました。この店のもう一つ、鰻の入った卵焼き、「う巻き」は、お正月には、なくてはならない一品です。
平成12年5月にリニュアルオープンしました。調理場が非常に新しい感覚に出来上がりました、しかし、鰻を焼く焼き場は、耐火煉瓦で新しく組み上げ、熱効率の良い遠赤外線効果を高め、非常に味も美味しく焼き上がる焼き場を特別に大将が造らせたそうです。これは一度味わう価値があります。
鰻重 |
鰻丼 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
鰻ランチ |
|